法国驻华大使馆科技处资助法国创新企业和他们的科研合作伙伴来我司交流，寻找合作议题。

法国驻华使馆科技处项目官员LAPLASSOTTE Céline女士陪同法国企业‘水果工场’工程师 Aurelie CENDRES博士和法国农业科学研究院研究员David PAGE博士一行于5月19日晚到达成都，次日下午到我司。公司总经理周正洪和公司总工程师张大立接待了法国客人，威远县科技局局长段培燕陪同接待，双方介绍了各自的情况，并且就对方感兴趣的蔬菜发酵技术进行了愉快交流，通过长达5个多小时的交流后，双方都有意愿就目前我公司的“传统泡菜发酵新工艺”项目进行深度合作，并借此项目展开更广泛的合作。

‘水果工场’是成立于2012年的一个创新公司，其目标是利用水果的特性减少或替代工业食品加工过程中的添加物。法国农业科学研究院‘植物产品的质量和’实验室致力于工业加工对蔬菜水果的质量和营养的影响的研究。通过改变植物组织的结构，食品加工方法确实会影响与蔬菜水果的质量和营养相关的微小元素。

创新企业与研究院的结合旨在开发高质量的和可持续的产品以减少合成添加物的使用。这样的方法将为食品制品商业化提供前瞻性步骤。

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